Pasteles
Entre nuestra selección de pasteles de chocolate se encuentra un pastel muy especial de trufa, elaborado con chocolate amargo. Lo hacemos en tres variantes: chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro. La torta de chocolate con leche y la torta de chocolate blanco se preparan utilizando finas capas de un pastel de vainilla suave que hacen que sea perfectamente húmedo. Nuestro pastel de trufa es uno de los favoritos entre nuestros clientes para celebraciones de cumpleaños, se cubre con láminas de chocolate delicioso. Podemos añadir una cinta hecha de mazapán de almendra y personalizarlo con la escritura de chocolate. También es uno de los favoritos para bodas en San Miguel.
Otra es nuestra versión de el pastel Australiano Torte Sacher, nosotros lo preparamos con un pastel de chocolate y relleno de mermelada de frambuesa casera El Petit Four, y va cubierto con una capa de mazapán y almendras bañadas en chocolate. La versión original está decorada con un trío de rosas de mazapán de almendras elaborado por Norma y Paco y cubierto de chocolate. Si usted lo solicita con antelación, podemos personalizar el pastel para hacer un regalo perfecto para un ser querido.
También hacemos deliciosos pasteles de mousse, algunos están elaborados con frutas de temporada, otros con ingredientes únicos como la mousse de queso Quark con una mezcla de frutas y un borde de almendras tostadas en rodajas.
Entre otros tenemos el kiwi y la mousse de limón, mango y frambuesa, capuchino, etc
Otra de nuestras tortas es el Bosque Negro. Lo preparamos con mousse de chocolate y cerezas negras cocidas, rematado con una mousse de crema con un toque de licor de cereza y decorado con pequeñas láminas de chocolate y cerezas frescas cuando están disponibles.
Pays
Entre los pays favoritos esta el de manzana. Ha sido un favorito de todos los días para que los clientes los lleven a casa o para los restaurantes. También hacemos un pastel de ciruela fresca con pasta de almendras o cómo sobre el pastel de pera con pera cocida en vino rojo, el pastel de limón y de nuestra tarta de merengue, el pastel de calabaza natural o el pastel de nueces crujientes, así como el delicioso pastel mexicano hecho con xoconostle y pasta de almendras, una delicia.Mil hojas, Tarta Tati , la Croquembouche, los Stollen, Lebkuchen, Bouche de Noel y muchos más ...